第1回 北海道そばフェス2023
２期あわせて１４店が自慢のそばを持ち寄り出店する！
麺の量が少な目との声もありますので、複数種類お楽しみいただけます。
開催期間
2023年10月18日(水)～10月29日(日)、10:30～20:30（ラストオーダー20:00）。
場所は大通公園西8丁目会場です。
特に10月23日、24日は出店者入れ替えのため休業となります。
第一期: 10月18日～10月22日
- 幌加内町産：幌加内蕎麦（かけ・もり・ぶっかけそば）
- 札幌篠路産：長命庵（有機ダッタンかけ・もりそば）
- 摩周産：北堂（ぶっかけ・あつもりそば）
- 大樹町産：そば工房ふたば（かけ・もりそば）
- 和寒町産：Com Dining（和寒雪割そば）
- 雄武町産：一休製麺（低糖質ダッタンそば鴨せいろ）
- 下川町産：正直家（かけ・もり・皮脂鶏セイロ）
- 新得町産：蕎麦さとやま（スパイスカレー南蛮・【さとやま活火山】せいろ）
- 共和町産：麺’s倶楽部 ASMO（豆乳坦々蕎麦）
第二期: 10月25日～10月29日10:30～20:30（ラストオーダー20:00）
- 札幌篠路産：長命庵（有機ダッタンかけ・もりそば）
- 摩周産：北堂（ぶっかけ・あつもりそば）
- 大樹町産：そば工房ふたば（かけ・もりそば）
- 和寒町産：Com Dining（和寒雪割そば）
- 蘭越町産：蕎麦花-SOBAHANA-（牛すじ蕎麦）
- 下川町産：葉実皮（かけ・もり・皮脂鶏カレーセイロ）
- 夕張カレー蕎麦：そば処吉野家（カレー蕎麦）
- 倶知安町産：農家のそばや 羊蹄山（かけそば）
- 新潟県：小嶋屋総本店（へぎそば）ゲスト出店
フードブース: 10月18日～10月29日10:30～20:30（ラストオーダー20:00）
- 焼鳥：黄金の串（室蘭やきとり、つくね、他）
- 天ぷら：てんぷら小野（天ぷら各種）
- 寿司；札幌 海鮮丸（稲荷寿司、ロール寿司、他）
- ガレット：ダニーズレストラン（ガレット各種、他）
- スイーツ：ちょこちっぷ（ロールケーキ、そばの実デザート、他）
- ドリンクコーナー：ビール、ハイボール、日本酒、そば焼酎、ソフトドリンク、他
- 物販コーナー：そば関連商品を販売
チケット情報
各種チケットは2023年10月1日(日)10:00より一般発売が開始されます。
- そば1杯券: 800円
- そば1杯券+ドリンク1杯付き: 1,250円
- そば2杯券+ドリンク1杯付き: 2,000円
- 注意事項: チケットは変更、キャンセル不可。紛失や当日の忘れも再発行不可。払い戻し不可。
お問い合わせ先
北海道そばフェス2023運営事務局㈱道新サービスセンター内
TEL: 011-614-3944（平日9:30～17:30）
イベント内容
北海道各地の新そばを味わえる10日間。豊かな自然と肥沃な大地で栽培された風味豊かな新そばを提供。出店者は、幌加内そば、長命庵、北堂、そば工房ふたば、Com Diningなど多数。期間中には毎日そば打ちデモンストレーションも実施されます。
- 物販コーナー: 各地のそばを集めた物販コーナーが設置
- 土日限定: そば打ち教室も開催
- その他フード: 焼き鳥、天ぷら、すし、ガレットなども販売
主催者と目的
イベントの主催者は幌加内町。目的は北海道の新たな食の魅力付けとそばの生産者、関連事業者の収益向上。
北海道はそばの生産量で全国シェア46％を占めるが、その魅力がまだ十分に伝わっていないとのこと。
このイベントでその魅力を多くの人に知ってもらいたいとしています。
