北海道 初出店 HUB 英国風パブ HUB バー ココノススキノ COCONO SUSUKINO

基本情報

• 住所：北海道札幌市中央区南４条西４丁目１番地
• スポーツもお酒も楽しめるHUB
• 英国風パブチェーンを運営するハブは、札幌市に主力店舗の「HUB（ハブ）」を出店する。
• 2023年11月30日にオープンするココノススキノに英国風パブで北海道初 すすきの 出店

英国風パブとは

• ブリティッシュ・パブやアイリッシュ・パブとはイギリスに沢山ある『酒場（パブ）』のこと。
• ほとんどのパブでは生演奏をしています。

HUBの特徴

• 低価格のドリンクメニューを武器に、集客重視の戦略を貫く
• 80品目ものドリンクメニューがあり、390円（税込み）の低価格商品が並ぶ
• キャッシュオンデリバリー（注文ごとに代金を払う）を採用
• 顧客は390円払って1杯だけ飲んで帰ることも可能

利用客の特徴

• 混雑する時間帯は午後9時～午前0時
• 客の滞在時間は短く、1時間ぐらいで帰るお客さんが多い
• HUBは若者客の「ちょい飲み需要」を巧みにとらえている

経営戦略と特徴

• HUBはジャックダニエルの売り上げ日本一
• 店内装飾用のグッズや顧客にプレゼントするノベルティも飲料メーカーから提供される
• 「ラムカクテル・キャンペーン」など店内イベントを随時展開

スポーツ観戦の特色

• スポーツの醍醐味はスポーツ観戦！
• ビールを片手に、仲間と一緒に応援して楽しむ
• 競技場に行ったような臨場感を楽しめるスポーツカフェやスポーツバー